噴霧干燥機是利用熱風(fēng)來(lái)實(shí)現霧狀產(chǎn)品的干燥，熱風(fēng)由噴霧干燥塔塔口進(jìn)入塔內，完成干燥工作后的廢氣由引風(fēng)機排空。在噴霧干燥機工作的過(guò)程中，噴霧干燥用熱風(fēng)進(jìn)入塔內時(shí)的溫度（熱風(fēng)溫度）與出口溫度（排風(fēng)溫度）的控制相當重要，決定著(zhù)產(chǎn)品的質(zhì)量以及干燥松密度等因素，嚴格控制。
在實(shí)驗過(guò)程中，排風(fēng)溫度與產(chǎn)品的水分含量有關(guān)，應按產(chǎn)品容許的水分來(lái)決定。熱風(fēng)溫度越高熱效率越高，經(jīng)濟性越好。但是過(guò)高的熱風(fēng)溫度會(huì )造成產(chǎn)品質(zhì)量變劣，因此熱風(fēng)溫度在保障產(chǎn)品質(zhì)量的前提下適當提高。
噴霧干燥機的熱風(fēng)溫度將對產(chǎn)品的松密度發(fā)生明顯的影響。高溫熱風(fēng)有產(chǎn)生低松密度的傾向，這是由于熱風(fēng)有干燥作用，使顆粒表面硬化并使殘留濕氣膨脹，而加快了氣球狀中空顆粒的形成。如果要求高的松密度（低比容），或要求實(shí)心顆粒，則設計時(shí)不應使用高溫熱風(fēng)與新形成的霧滴接觸。
